giovedì 5 dicembre 2013

Bigoli ai porcini

Ingredienti per 2 persone

160 g. di bigoli
3 funghi porcini medi
2 spicchi d'aglio
Sale e pepe
Prezzemolo

Procedimento

Schiacciate 2 spicchi d'aglio e metteteli in padella con 2 cucchiai d'olio.
Fateli soffriggere leggermente e aggiungete i funghi tagliati a pezzetti.


Fate cuocere per 10 - 15 minuti aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua se necessario.
Nel frattempo fate cuocere i bigoli e appena cotti scolateli e versateli nella padella con i funghi.

Fate saltare per un minuto, aggiungete una spolverata di prezzemolo e un po' di semi di papavero, e servite su piatto piano.

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