Ingredienti per 4 persone
300 gr di spaghetti
un bicchiere di ricci di mare (50 circa)
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
pepe
olio
Procedimento
Rosolate leggermente l'aglio in 4 cucchiai d'olio e nel frattempo fate cuocere gli spaghetti.
Scolateli e versateli nell' olio avendo cura di
togliere l'aglio. Fate saltare in padella aggiungendo il prezzemolo e una
spolverata di pepe.
Spegnete la fiamma e aggiungete i ricci. Mescolate
energicamente e servite subito su piatto piano.
Decorate con prezzemolo fresco.
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