Finocchi gratinati

Fra le verdure di stagione ci sono i  finocchi, ottimi crudi (in pinzimonio, ad esempio) o cotti. Questa è una ricetta molto semplice da realizzare ma gustosissima!

Ingredienti

finocchi

formaggio

pane grattugiato

sottiletta

origano

pepe

olio

Preparazione

Pulite i finocchi e tagliateli a listarelle. Lessateli in abbondante acqua salata. Predisponete una teglia da forno e ungetela con poco olio. 

Prima che i finocchi siano del tutto cotti, scolateli e metteteli nella teglia da forno. Condite i finocchi con formaggio grattugiato, origano e pepe. Mescolate e poi aggiungete un filo d'olio, del pane grattugiato e la sottiletta.

Infornate finchè i finocchi non saranno ben dorati.

Servite su piatto piano.