Tagliatelle ai funghi porcini. Come le preferisci?

ITALIAN FOOD HOUSE ha chiesto ai suoi lettori di esprimere la propria preferenza riguardo una domanda che spesso crea “dubbi e incertezze” di fronte ad un piatto di tagliatelle ai funghi porcini. “Come le preferisci? – Con panna, formaggio o senza niente?”

Dal sondaggio risulta che la maggior parte dei lettori ( il 50% ) preferisce la pasta con i fughi condita con formaggio, mentre un 25% la preferisce con la panna e un altro 25% senza niente.

Il risultato tradisce le attese: di solito chi ama i funghi preferisce gustarli in pieno, senza aggiunta di altri ingredienti che possono alterare o nascondere il loro vero sapore.

Ovviamente dipende dai funghi che vengono cucinati!

I funghi freschi di montagna hanno un sapore intenso e unico (a volte si sente un retrogusto di terra di bosco) che un formaggio, forte e intenso a sua volta, può nascondere.

Ma tutto dipende dai gusti!!

Esprimi la tua opinione nel nuovo sondaggio:

Spaghetti alle cozze…li preferisci…

• in bianco
• con i pomodorini
• con la salsa di pomodoro